Einheimische Kräuter, Kräuterrezepte,
Wildgemüse und ein Stück Natur

Beim Sammeln von Kräutern sind unbedingt die Hinweise zum Sammeln von Kräutern zu beachten!
Pflanzen die unter Naturschutz stehen und nicht im eigenen Garten angepflanzt werden können, die stark giftig sind oder sonstwie nicht gesammelt werden dürfen, sind hier mit Absicht nicht aufgeführt. Wir bitten um Verständnis dafür.

Hinweis:
Die Sammelzeiten in diesem Sammelkalender beziehen sich auf Durchschnittswerte. In den Bergen wird etwas später gesammelt als im Flachland.

= Blätter	= Blüte	= Triebe	= Kraut	= Kopf
= Samen	= Früchte	= Zwiebel	= Rinde	= Wurzel

Navigation innerhalb des Sammelkalenders

	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Ackergauchheil
Ackerschachtelhalm
Ackerwinde
Acker-Witwenblume
Alant
Ampfer, Sauerampfer
Ampfer, Krauser
Ampfer, Römischer
Andorn Naturschutzbestimmungen!
Anis
Apfel
Arnika Naturschutzbestimmungen!
Augentrost
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Baldrian
Bärlauch
Bärlapp Naturschutzbestimmungen!
Beifuss
Beinwell
Benediktenkraut
Besenginster
Bibernelle
Birke
Blutwurz
Bockshornklee						.	.	.
Breitwegerich
Brennessel
Brombeere
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Dill								.	.
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Eberesche
Echter Thymian
Ehrenpreis
Ehrenpreis, Gamander
Eibisch
Eiche
Engelwurz
Erdbeere
Erdrauch
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Faulbaum
Feldthymian
Fenchel
Frauenmantel
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Gamander - Ehrenpreis
Gänseblümchen
Gänsefingerkraut
Giersch
Glatthafer
Goldrute
Gundermann
Günsel
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Habichtskraut
Hafer
Hahnenfuß
Hasel
Hauhechel
Hauswurz Naturschutzbestimmungen!
Heidelbeere
Herzgespann Naturschutzbestimmungen!
Himbeere
Hirtentäschel
Hohlzahn
Holunder
Hopfen
Huflattich
Hunds- und Heckenrose
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Johanniskraut
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Kalmus
Kamille
Kapuzinerkresse
Klatschmohn
Klettenlabkraut
Knoblauch
Kohl
Königskerze
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Lavendel
Liebstock
Linde
Löwenzahn
Lungenkraut
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Mädesüß
Majoran
Mariendistel Naturschutzbestimmungen!										.
Märzveilchen
Melde
Melisse
Mistel (Laub)
Mistel (Nadel)
Mönchspfeffer
Mutterkraut
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Nachtkerze
Nelkenwurz
Nußbaum
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Ochsenzunge
Odermennig
Oregano
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Pastinake
Pestwurz
Petersilie
Pfefferminze
Pfennigkraut
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Quecke
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Rainfarn
Ringelblume
Rittersporn
Rosmarin
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Salbei
Schafgarbe
Scharbockskraut
Schlehe
Schlüsselblume Naturschutzbestimmungen!
Schöllkraut
Schwarzkümmel									.
Sellerie
Senf							.	.	.
Sonnenhut
Spargel
Spitzwegerich
Stiefmütterchen, wildes
Süßholz
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Taubnessel (weiss und gelb)
Tausendguldenkraut
Thymian
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Vogelknöterich
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Wacholder Naturschutzbestimmungen!
Waldmeister
Weg - Malve
Wegwarte
Weidenröschen, kleinblütiges
Weißdorn
Wermut
Wiesen - Bärenklau
Wiesenklee
Wiesenkümmel
Wiesen-Schaumkraut
Wilde Malve
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Ysop
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez
Zaunwinde
Zwiebel
	Jan	Feb	März	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sept	Okt	Nov	Dez

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© L. B. Schwab